Представьте, что в 30-е годы прошлого столетия это была самая стильная и современная кофейня. Поведаю вам прошлое и настоящее этого заведения.

Завораживает, что ресторан и все здание существуют с 1937 года… Оно было построено по заказу барона Лайоша Хатваня, магната сахарной промышленности. На сегодняшний день это также излюбленное место венгерского бомонда (сама видела), и находится оно по тому же адресу, что и почти столетие назад - в 13-м районе, на улице Пожони, 38.

Очень интересно за чашкой кофе было слушать увлеченного хозяина, который рассказал, что в те времена на этом месте было болото, затем его высушивали, забивали сваи и строили уникальную систему воздухообмена - предшественник сегодняшнего кондиционирования. Два известных в те времена проектанта Бела Хофстартер и Ференц Домань создавали то, что и на сегодняшний день умело функционирует. Кстати, первый линолеум в Европе появился тоже здесь. На месте сегодняшнего гардероба находился лифт, дающий возможность подняться в панорамный бар, расположенный на крыше здания.

В 2006 году новый владелец обновил здание, сохранив при этом стиль баухаус, вдохнув новую жизнь в уже полюбившееся место. К слову, 70% посетителей этого заведения являются постоянными клиентами уже много лет, не многие рестораны могут этим похвастаться.
Я же попала в этот ресторан волею случая лет 5 назад, так как прямо рядом с террасой находится излюбленный мамами Будапешта парк с огромной детской площадкой. Большая и уютная терраса как раз очень актуальна с приходом весны. А прогулки предполагают перекус и чашку кофе. Учитывая то, что кондитеры этого заведения предлагают около 40 видов пирожных и тортов, включая излюбленные флодни, эстерхази и даже диабетические - место стало нашим!

Отдельно хочу остановиться на кухне! Всегда нравилась ненавязчивость блюд, для меня это важно, я люблю вкусную и красивую еду, а не «молекулярную кухню» и «кулинарную физику».
Очередной поход в ресторан был связан с приездом нового шеф-повара, только получившего диплом от Roux Brothers - это известная школа кулинарии в Англии. Была очень рада тому, что он не собирается переходить на файн дайнинг, а планирует придерживаться традиционно хорошей кухни ресторана.

Ем я немного, но пробую все! В ожидании закуски вам придется провести время с бокалом вина и… все. Комплимента от шефа нет. Грустно. Во-первых, люблю эту традицию, во-вторых, это лицо повара, в-третьих, скрашивает начало вечера и дает возможность без спешки выбрать блюда.

Кухня в основном венгерская, но присутствуют и ближне- и дальневосточные блюда. Очень надеюсь, что шеф внесет в меню свои новшества. Потенциал у него огромный.

Попробуйте карпаччо из трески, рекомендую всем. И на это масса причин, шеф сам выбирает рыбу, даже иногда сам едет за ней, конечно, не за тридевять земель, но… Маринад у нее неимоверный, цвет сказочный. Я стала счастливой обладательницей секретного маринада, но обещала ни с кем не делиться, прошу прощения.

Долго не понимала, как из такого количества десертов можно выбрать один. Не пришлось мучиться, получила запеканку по рецепту бабушки повара, которую вы легко сможете повторить дома, имея только черствую булочку, это очень трогательно и так же вкусно.
Жалею, что еще не попала на завтрак - ну не хочу я утром есть! Там, по-моему, можно разгуляться: венгерский, английский или фитнес… эх, в следующий раз не пропущу!

Тем более я должна вернуться, так как это первое заведение, где меня не пустили на кухню! Мотивировали тем, что это приватное место. Ок... в следующий раз. Кстати, кухня находится в полуподвале, думаю, официантам приходится наматывать за день не один километр. Отдельно об официантах. К сожалению, рестораны, в которых редко бывает свободный столик, дают почву для ровного отношения к посетителям. Это заметно, хотя на мне это никогда не сказывалось…
Могу сказать с уверенностью - если вы хотите спрятаться от шумного города, почувствовать запах зелени и увидеть распустившиеся почки, приходите. Ароматная свежая выпечка, хороший кофе и продуманные, вкусные блюда вас не разочаруют.

Татьяна ГЕЛБ

Тибор Чизмар, владелец и руководитель фирмы Universe Gold, имеет огромный опыт в области изготовления и продажи ювелирных украшений. Ювелир в последние годы работал не покладая рук, чтобы создать свой бренд премиум-класса. Он выпустил коллекцию под названием Dion и добился серьезных успехов.

Коллекция Dion состоит из различных колец типа обручальных, но отличающихся друг от друга по материалу, цветам и орнаментам. Соответственно каждый может выбрать себе нужную комбинацию в соответствии с собственным вкусом. Каждое кольцо сделано из белого, желтого или розового золота, а также из платины с фарфоровыми вставками, бриллиантами либо драгоценными и полудрагоценными камнями - сапфирами, цитринами, аквамаринами, аметистами и изумрудами.

Тибор Чизмар разработал новую эксклюзивную концепцию, которую до него в мире никогда не использовали. Кольца изготавливаются в венгерских мастерских, и их можно приобрести в будапештском салоне по предварительной договоренности. Марка Dion еще очень молодая, но, несмотря на это, становится все более популярной. Спрос на нее растет, и владелец бренда может гордиться своими достижениями.

Коллекция Dion состоит из колец, которые можно комбинировать, подбирая нужный цвет для одежды, случая или встречи, говорит Тибор Чизмар. Другими украшениями так варьировать невозможно. Коллекция Dion может обновляться новыми кольцами, подходящими под новые модные тренды.

Составной частью коллекции являются и кольца для помолвки. Крупные камни также могут быть включены в комбинацию колец. Когда невеста становится женой, то обручальное кольцо может быть объединено в новую комбинацию.

Тибор Чизмар благодаря коллекции Dion оказывает мужчинам серьезную услугу. Тот, кто раз подарил своей любимой кольцо Dion, всегда может дополнить комбинацию к различным праздникам - к 8 Марта, дню рождения либо любой другой дате или годовщине. И снова подарить следующее кольцо, которое можно комбинировать с уже имеющимся, создавая коллекцию Dion.

Бренд Dion представляется на все большем количестве элитных мероприятий. Если сравнивать Dion с видом спорта, то, скорее всего, подойдет гольф. Поэтому не случайно украшения Dion будут представлены на центральной венгерской гольф-площадке женского турнира в будапештском клубе Highland Golf Club под брендом Universe GoldDion Ladies Tour.

Коллекция Dion начинает завоевывать и мир парных танцев. Фирма Dion являлась генеральным спонсором Всевенгерского танцевального конкурса спортивных танцев и международного конкурса WDSF International Open. В скором будущем престижный кубок Dion будет разыгран среди танцоров традиционных и латиноамериканских танцев. Тем самым, благодаря коллекции Dion родилась новая марка премиум-класса.

Свяжитесь с фирмой Universe Gold, чтобы приступить к созданию собственной коллекции Dion в эксклюзивной обстановке.

Персональный визит предварительно можно организовать по телефону:
+36209694645 (по-русски)
www.universegold.hu
www.dionjewels.com

Привет. Меня зовут Лоран. Я француз.

На моём сайте вы можете

Изучать французский (есть тексты и звуки)

Фотографии

Музыка (Французская)

Маленький принц

Я пробую переводить комиксы и предлагаю вам свой перевод. Пожалуйста, исправьте мои ошибки на сайте. Спасибо! Я придумал небольшую игру :-)

http://laurentboss74.free.fr