Пятница, 08 июня 2018 02:31

Сладкий мир по имени «Самош»

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Szamos – это сегодня очень известная венгерская бизнес-сеть кондитерских изделий. Семейная компания была основана в 1935 году Матяшем Самошем. Настоящей бомбой стали его марципановые розочки, буквально взорвавшие потребительский рынок, и тогда было решено в предместье Будапешта, в Пилишвёрешваре построить производственный завод и первую кондитерскую фабрику, чтобы удовлетворить возрастающие запросы. С тех пор «Самош» открыл 25 отечественных и одну венскую кондитерскую. Но есть и другие интересные начинания фирмы. По этому поводу мы поговорим с представителем второго поколения кондитеров Габриэллой Самош.

Не прошло и двух лет, как вы открыли кофейню «Самош» у Венгерского парламента. Как развивается ваше дело?

Наш бизнес – больше чем кондитерская. На нижнем уровне кафе мы предлагаем бутерброды, салаты, даже будничные меню, и, естественно, наши фирменные пирожные и сладости «Самош». На верхней галерее кафе мы обслуживаем гостей a la carte, там также находится магазин сладостей Szamos с нашим популярным ассортиментом. Но настоящая «изюминка» – Музей шоколада «Самош» на том же уровне. Более 30 лет мы с мужем собирали музейные экспонаты, которые относятся к теме шоколада. Выставка из более чем 4500 экспонатов с настоящими диковинками ждет посетителей. Это и уникальная коллекция коробок, и драгоценные фарфоровые аксессуары, и оригинальные марципановые и шоколадные машины – короче говоря, вся история изготовления шоколада. Посетители, которые хотят узнать больше о сладком мире, могут насладиться шоколадным туром. Кроме увлекательной экскурсии вы можете попробовать какао-бобы, горький, молочный и белый шоколад, марципан и даже горячий шоколад. И в самом конце экскурсии шоколадный мастер предлагает гостям собственноручно украсить плитку шоколада и забрать ее в подарок с собой. Как раз в эти дни мы начинаем экскурсии на русском языке.

В городе Сентэндре находится дом Матяша Самоша, там тоже есть кондитерская?

Конечно, на главной улице в летний сезон на террасе мы встречаем гостей с пирожными, ледяным кофе, мороженым и другими сладостями. Наша особая гордость – популярный Музей марципана, в котором за последние десятилетия побывали сотни тысяч гостей. Самые ценные экспонаты коллекции, изготовленные нашими мастерами – марципановые Майкл Джексон и принцесса Диана, иллюстрации всемирно известных сказок, марципановые исторические панно и макет Будапештского парламента. Скоро мы откроем кондитерский зал Густава Климта, где любители кофе смогут попробовать лучшие из специальных сортов кофе.

Что может предложить «Самош» утомленным туристам в самом центре венгерской столицы?

На площади Вёрёшмарти, в историческом здании Фондовой биржи, находится флагман нашей компании – Szamos Gourmet House. Стены украшены красивыми фарфоровыми панно мануфактуры «Херенд», созданные мастером Эстер Домэ. Внутренний дизайн создает неповторимую атмосферу кафе. В дополнение к широкому ассортименту пирожных у нас есть отличная кухня для тех, кто хочет плотно перекусить.

Дополнительную информацию о наших магазинах, выставках и связанных с ними программах можно посмотреть на www.szamos.hu.

Прочитано 1199 раз
Другие материалы в этой категории: « Новый центр Будапешта Три книги в честь Высоцкого »

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

ПЕЧАТНЫЕ ИЗДАНИЯ

ГАЗЕТА ПУТЕВОДИТЕЛЬ
Путеводитель по Венгрии с картой
Архив Архив

РЕКЛАМА

РК НА FACEBOOK