Вторник, 10 мая 2016 10:20

Звезды на фестивале Гурме Избранное

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Как всегда на праздник Троицы с 12 по 15 мая в Будапеште пройдет Gourmet Fesztivál, в котором участвуют и мишленовские повара

Фестиваль соберет лучших поваров страны

 

Gourmet Fesztivál остается единственным мероприятием, на котором представляют свою кухню лучшие рестораны страны. Притом показывают свои знания и навыки не только рестораны, но и винные хозяйства, кондитерские.

В нынешнем году в фестивале примут участие более 120 фирм. Представлены лучшие столичные и провинциальные рестораны. В том числе A Séf utcája, Buja Disznó, Gianni lángososa, Aranykaviár. Отдельный павильон получит и Центральный рынок Будапешта. Предложат свои сладости кафе Pataki, Harrer Chocolat, Gerbeaud Kávéház. Помимо этого свою «улицу» получат пекарни, производители изделий ручной работы, деликатесы. Но Gourmet Fesztivál представит также и производителей вина, палинки, впрочем, как и изготовителей разливного и бутылочного пива.

Рыба и дичь
Новая концепция мероприятия заключается в том, что в отличие от предыдущих лет, когда все концентрировались на изготовлении одного национального блюда, в этом году лучшим шефам предложат готовить на выбор блюда из рыбы и дичи. Это во многом позволит расширить границы фантазии поваров. Имеются лишь две основных составляющих - рыба и дичь. Кстати, эти же ингредиенты были основными темами для поваров, участвующих в приготовлении блюд на проходившем в Будапеште всемирноизвестном европейском конкурсе поваров Bocuse d’Or. Если быть предельно точным, то предлагалось приготовить блюдо из осетрины и оленины. Участники конкурса из 20 стран тоже придут на фестиваль, чтобы оценить приготовленные яства.

Мишленовский повар Дёзе Сабо предложит блюда из рыбы-меч
Особую программу предлагает и Гастрономический подиум. На нем выступят венгерские шеф-повара, награжденные мишленовскими звездами. О своих блюдах расскажут шефы ресторанов Costes, Onyx, Borkonyha, Tanti и Costes Downtown. Мы сможем познакомиться и с теми венгерскими поварами, которые примут участие в конкурсе Bocuse d’Or. Более того, мы сможем посмотреть, как нужно профессионально разделывать рыбу-меч.

Итак, фестиваль начинается 12 мая, вход стоит 3900 форинтов, за эту сумму вы получите массу подарков - кружку пива Spiegelau, кофе, канапе, бокал шампанского, примете участие в дегустации балатонского вина и получите свежий номер журнала Jamie Magazin.

Банк ОТР снова принимает участие в финансовой поддержке фестиваля. В этом году вы сможете оплачивать свои покупки новыми видами карточки, которую достаточно приложить к терминалу, чтобы произошла трансакция. Однако рассчитаться за потребление можно будет и наличными.

 

Прочитано 1280 раз Последнее изменение Воскресенье, 22 января 2017 17:55

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

ПЕЧАТНЫЕ ИЗДАНИЯ

ГАЗЕТА ПУТЕВОДИТЕЛЬ
Путеводитель по Венгрии с картой
Архив Архив

РЕКЛАМА

РК НА FACEBOOK