Пятница, 27 марта 2015 13:33

Ленивые вареники Избранное

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Которые оказались не совсем ленивыми!
Ленивые вареники, по-моему, не любит только тот, кому лень есть, правда? По крайней мере мои. Мы их сделаем праздничными и яркими, как сама весна, а всего-то добавим пару новых ингредиентов и чуть-чуть любви.
Для вареников: 1 кг творога, 2-3 яйца, 200 (приблизительно) г муки, 2 стакана сметаны, 4-5 столовых ложек сахара, щепотка соли и... 1 свекла, 1 морковь и несколько листов фиолетовой капусты!
Я ничего не перепутала, просто наши вареники будут нарядные, то есть разноцветные, а покрасим мы их соком из овощей.
Первым делом трем все овощи (конечно, не смешивая) на мелкой терке, да, и капусту тоже, нет ничего невозможного. Складываем каждую мякоть отдельно на кусочек марли и выжимаем все соки из них. Очень занимательный процесс!
Смешиваем творог с яйцами, делим на 3 части и в каждую добавляем разный сок, добавляем муку и вымешиваем тесто, муки может пойти больше, в зависимости от того, сколько у вас получилось сока.
А потом все как обычно, раскатываем тесто в колбаски, режем на небольшие сегменты и отвариваем в подсоленной воде, пока не всплывут, минут 8-10.
В это время взбиваем в миксере сметану и сахар в пышную пену.
Выкладываем наши красивенные вареники на тарелку, сверху поливаем соусом и тут же подаем.
Я же для вас нарисовала весну на тарелке, жаль, не с подснежниками, не было еще…
А пошаговый рецепт этого и других блюд вы найдете у меня в блоге http://taniagelb.blogspot.hu


Ваша Татьяна ГЕЛБ

 

Прочитано 1368 раз Последнее изменение Вторник, 17 января 2017 21:32

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

ПЕЧАТНЫЕ ИЗДАНИЯ

ГАЗЕТА ПУТЕВОДИТЕЛЬ
Путеводитель по Венгрии с картой
Архив Архив

РЕКЛАМА

РК НА FACEBOOK

 
 

БУДАПЕШТ ТОП-10

  • 1. Прогулка по Площади героев
    1. Прогулка по Площади героев
  • 2. Прокатитесь на Подземке
    2. Прокатитесь на Подземке
  • 3. Выпейте ароматный капучино на берегу Дуная
    3. Выпейте ароматный капучино на берегу Дуная
  • 4. Поставьте свечку в Базилике Святого Иштвана
    4. Поставьте свечку в Базилике Святого Иштвана
  • 5. Полюбуйтесь величественным Парламентом
    5. Полюбуйтесь величественным Парламентом
  • 6. Проходя по Цепному мосту, бросьте монетку в Дунай
    6. Проходя по Цепному мосту, бросьте монетку в Дунай
  • 7. Поднимитесь на фуникулёре в Будайскую крепость
    7. Поднимитесь на фуникулёре в Будайскую крепость
  • 8. Пообедайте в Рыбацком бастионе
    8. Пообедайте в Рыбацком бастионе
  • 9. Омойте свое бренное тело в термальных водах
    9. Омойте свое бренное тело в термальных водах
  • 10. Посмотреть на вечерний город с горы Геллерт
    10. Посмотреть на вечерний город с горы Геллерт