Понедельник, 20 июля 2009 14:45

Разбойничий суп из стручковой фасоли Избранное

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Готовим сами венгерские блюда

 

Состав продуктов:
50 г копчёного сала с мясными прожилками,
1 головка лука среднего размера,
500 г зелёной стручковой фасоли,
100 г варёной и копчёной ветчины,
2 зелёные паприки среднего размера,
крупный помидор,
100 г мелкого сушёного теста (тархоня),
200 г сметаны,
чайная ложка не очень острой сушёной паприки, пучок зелёной петрушки,
соль по вкусу.

Способ приготовления:

 

Сало нарезать маленькими кубиками и обжарить в собственном жиру, затем переложить в отдельную посуду. В жиру обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Помидор ошпарить кипятком, снять с него кожицу и порезать на кусочки, затем его жарить в течение нескольких минут с зелёной фасолью и паприкой. Добавить красную паприку и залить 100 г воды. Когда закипит, положить ветчину нарезанную тонкими ломтиками, тесто, посолить и поставить на медленный огонь. Помешивать в течение 30 минут. Подавая на стол, добавить сметану, посыпать сверху обжаренными кусочками сала и петрушкой.

 

Приятного аппетита!

Прочитано 826 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

ПЕЧАТНЫЕ ИЗДАНИЯ

ГАЗЕТА ПУТЕВОДИТЕЛЬ
Путеводитель по Венгрии с картой
Архив Архив

РЕКЛАМА

РК НА FACEBOOK

 
 

БУДАПЕШТ ТОП-10

  • 1. Прогулка по Площади героев
    1. Прогулка по Площади героев
  • 2. Прокатитесь на Подземке
    2. Прокатитесь на Подземке
  • 3. Выпейте ароматный капучино на берегу Дуная
    3. Выпейте ароматный капучино на берегу Дуная
  • 4. Поставьте свечку в Базилике Святого Иштвана
    4. Поставьте свечку в Базилике Святого Иштвана
  • 5. Полюбуйтесь величественным Парламентом
    5. Полюбуйтесь величественным Парламентом
  • 6. Проходя по Цепному мосту, бросьте монетку в Дунай
    6. Проходя по Цепному мосту, бросьте монетку в Дунай
  • 7. Поднимитесь на фуникулёре в Будайскую крепость
    7. Поднимитесь на фуникулёре в Будайскую крепость
  • 8. Пообедайте в Рыбацком бастионе
    8. Пообедайте в Рыбацком бастионе
  • 9. Омойте свое бренное тело в термальных водах
    9. Омойте свое бренное тело в термальных водах
  • 10. Посмотреть на вечерний город с горы Геллерт
    10. Посмотреть на вечерний город с горы Геллерт